颂读文学

第35章 杀猪菜（加更感谢小伙伴的打赏）（第1页）

　　看得他都有些不好意思了，他解释道：“原本是不打算做的了，可是想想这雪也不知道要下到什么时候，干脆就在祠堂那里办了，好在祠堂加盖了，不然今天还真吃不成了。”

　　余逸一听就明白了，想来是村里的人等不及了吧！毕竟搬了新家后，他们有些人也该守孝了。

　　之前因为盖房子的原因，他们只能匆匆的把家里的人埋了，却没有开始守孝，如今房子盖好了，他们也该守孝了。

　　余逸让孟梦和孟一先去，他则回去拿了碗筷锁了门才去，等他到祠堂那里的时候，已经落了满头的雪了。

　　抖了抖身上的雪，将自家的碗筷放在一旁的桌上，等一会儿开饭的时候再拿。

　　他朝四周看了看，发现没有孟梦和孟一的身影，就知道她估计又去凑热闹了。

　　孟一应该去村长那里了，他便也去了旁边的屋子里，一进去就见一大帮子的大老爷们，正在说话呢！

　　他们抽着呛人的烟卷儿，大口大口地喝着茶水，可着嗓门耍贫斗嘴，时不时的说一些荤话，逗的那些小伙子脸都红了。

　　此时外面，杀猪师傅已经带着工具开始杀猪了，村里的人也都一起过来帮忙，先是在院里烧上一大锅开水。

　　然后，再去将猪抬过来，因为猪昨天已经被孟梦打死了，所以就方便了许多。

　　把猪的四个蹄子，两两相对，用绳子捆个结结实实，然后用粗木头杠子抬进了院子。

　　因为猪已经死了，加上天冷血也不好放出来，所以杀猪师傅就不能沿用着老一套方法和程序。

　　放血这个处理起来麻烦了点，好在师傅有办法处理，然后就是打气，开水烫、刮猪毛，开膛摘下水，卸下肘子，剃好排骨，分割了前槽儿、腰盘儿和后鞧儿。

　　将五花肉挑了出来，拎到了厨房，吩咐女人们开始做饭，杀猪的师傅则一边清洗着猪肠子，一边吆喝着拿葱花、咸盐和花椒面来，准备灌血肠儿。

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